המטרות של תואר ראשון בסוציולוגיה ואנתרפולוגיה הסוציולוגיה -
1.הקניית ידע אשר יעשיר את יכולת התלמידים להכיר, להבין, ולחקור את החיים החברתיים
2.לטפח מודעות חברתית ויכולת חשיבה ביקורתית
3.הכשרת התלמידים ללימודים לקראת תארים מתקדמים בסוציולוגיה ואנתרופולוגיה ומדעי חברה אחרים.
במהלך הלימודים לתואר הראשון לומדים הסטודנטים לפתח את יכולת החשיבה והדמיון הסוציולוגי, את היכולת ליישם את עקרונות המחשבה והמחקר הסוציולוגי לחקר החברה הישראלית והקהילות היהודיות, ואת היכולת להתבונן בקשר שבין זהותנו ומיקומנו החברתיים לתהליכים חברתיים רחבים יותר ואף עולמיים.
המחלקה חותרת להציג בפני הסטודנט את מגוון מסורות המחשבה ושיטות המחקר הסוציולוגיות והאנתרופולוגיות, כמו גם את המחקר העדכני בתחומי מפתח של החברה בת זמננו בכלל והחברה הישראלית בפרט, כגון: מדינה וחברה, עבודה וארגונים, חיי היום-יום, משאבי אנוש, פסיכולוגיה חברתית, מגדר, דת, מעמד, רשתות חברתיות, קהילה, יחסים אתניים, הגירה וקליטה, כלכלה וחברה, תנועות חברתיות, בריאות וחולי, העיר, ביקורת התרבות, סטיה חברתית, תרבות צריכה, גלובליזציה, פונדמנטליזם, ועוד.
בשנים ב' וג' ניתן לבחור שיעורים וסמינרים המעניקים דגש לסוציולוגיה או אנתרופולוגיה.