קורסים לחובבי הבישול והקונדיטוריה. בקורסים לחובבים מאפשרים לתלמידים עבודה מעשית בעמדות עבודה המצוידות היטב בציוד הדרוש ובמיטב חומרי הגלם. בקורסים אלה נחשפים התלמידים לכל חומרי הגלם המצויים בשימוש בעולם ולמגוון מטבחים. בקורס הבישול לחובבים ניתנת תשומת לב מיוחדת ללימוד יסודות הבישול: הכנת צירים ורטבים, חיתוכי ירקות, בחירת חומרי גלם ועוד. בסוף כל שיעור נהנים התלמידים מארוחת גורמה בליווי יין. בקורס הקונדיטוריה לחובבים נהנים התלמידים ממיטב המאפים והמתוקים שהכינו.