הנדסת תעשייה וניהול, הוא תחום העוסק בתורות מעולם התעשייה והניהול וכתוצאה מההתפחות הטכנולוגית המואצת . הנדסת תעשייה וניהול מנסה לענות על הצורך באיתור פתרונות לבעיות בתעשייה, תוך פיתוח שיטות ניהול יעילות והגברת קצב התפוקה והורדת עלויות הארגון.
תחומי ההכשרה במסגרת המחלקה להנדסה תעשיה וניהול:
תואר ראשון בהנדסת תעשייה וניהול כולל את נושאי הלימוד הבאים: תפעול וניהול של מערכות, תכן מערכי יצור ומערכי עבודה, ניתוח, תכנון ושילוב מערכות מידע במערכת הארגונית, ניתוח אנליטי ואופטימיזציה של מערכות מורכבות, חקר שיטות עבודה, תיכון מערכות יצור משולבות מחשב, ניתוחים כלכליים, שיווק, ניהול ואבטחת איכות, תיכון ושילוב של מערכות מידע בארגון, פתרון בעיות בהנדסת אנוש, פתרון בעיות תפעוליות מורכבות ותיכון מפעלים ומערכות שינוע.