מדיניות המכללה היא להקנות לסטודנט השכלה טכנולוגית מתקדמת במקצוע נדרש בתעשייה הישראלית.
מיקומה הגיאוגרפי של המכללה עונה על צרכים לאומיים ואזוריים גם יחד: היא מתפקדת כמרכז טכנולוגי ומדעי בחבל שנות האלפיים, ובו בזמן תורמת לגיוון ולהעשרת המערכת העירונית של כרמיאל.
הלימודים במסגרת המכללה מתקיימים בשלוש רמות:
בית הספר להנדסאים :
לימודים לקראת הסמכה בהנדסאות בתחומים: תעשיה וניהול, ניהול ושיווק, ביוטכנולוגיה , הנדסאות סביבה, מכונות, מכטרוניקה, אלקטרוניקה, מיחשוב ובקרה, תוכנה, אבטחת איכות ואדריכלות.
מכינות קדם אקדמיות:
* מכינה קדם-אקדמיות לקראת לימודי הנדסה .
* מכינה קדם-אקדמיות להשלמת בגרות.
קהל יעד למכינות הקדם-אקדמיות : מועמדים בגיל 19-26, השואפים לרכוש השכלה אקדמית/על תיכונית
ונדרשים להשלים/לשפר את ציוני בחינות הבגרות ולתגבר יחידות לימוד כנדרש ע"י המוסדות להשכלה גבוהה
לימודי תעודה:
היחידה , מקיימת לימודי תעודה במסגרת קורסים, השתלמויות וסמינרים למגזרים העסקי, התעשייתי, הציבורי ולקהל הרחב. היחידה מציעה לימודי ניהול כללי ותעשייתי, שיווק ,פרסום ומכירות, מחשבים , תיב"ם , סיב"ם ,אוטומציה ובקרה, אלקטרוניקה, פלסטיקה, בניין, שפות, הכשרה מקצועית, קורסי עדכון והסבה מקצועית לאקדמאים, קורסי הכשרה / הסבה מוסדיים במימון משרד העבודה והרווחה, קורסים מוזמנים, קורסים לציבור עובדי ההוראה,ימי עיון, סמינרים, סדנאות, כנסים והשתלמויות שונות.