הקורס כולל את לימוד כל משפחות האלכוהול הקיימות, דרכי הייצור וההגשה המקצועית, אימוני מזיגה: אחיזת בקבוק, אופני מזיגה, אופני חיתוך מזיגה, לימוד עבודה עם כל סוגי השייקרים, אימוני קוקטילים ממוקדים, תודעת שירות ומכירות, איפיון לקוח, עבודה בצוות, עבודה תחת לחץ, מערכת הקופה הממוחשבת, שיעורים ממוקדים ממומחים בנושאים: יין, וויסקי וקפה.