מטרת התכנית
מטרת התכנית המוצעת היא לאפשר לתלמידים ללמוד, להבין ולרכוש מיומנויות בתחום מדעי התזונה הקלינית, טיפולית וקהילתית, כולל: שיטות מחקר, בריאות הציבור וקידום בריאות האדם והסביבה; גישה קהילתית לרווחה חברתית- כלכלית ותזונתית; היכרות עם שירותי תזונה והסעדה ציבורית; וניהול קהילתי של אוכלוסיות עם צרכים מיוחדים- בגיל הרך ובגיל השלישי, ובמצב עוני חברתי- כלכלי ותזונתי. זאת על מנת לאפשר השתלבות מקצועית בתחומים המגוונים בהם מעורבת התזונה הקלינית והקהילתית. תלמידים חדשים ו/או אנשי מקצועי שרוצים להרחיב את כישוריהם ותחום עיסוקם לכיוון התזונה הקהילתית והטיפולית יוכלו להשתלב במסלול לימודים זה.
תכנית הלימודים תשלב בין קורסי מבוא במדעי הטבע, מדעי התנהגות והחברה- לבין קורסי ליבה והתמחות בתחומי העיסוק המגוונים של תזונה קלינית וקהילתית. כמו כן, התכנית תספק קורסים מתודולוגיים אשר יאפשרו לסטודנטים התנסות אמפירית בתחומי התזונה והבריאות השונים, הלכה למעשה. לימודי המתודולוגיה בתחום מידענות ואוריינות תזונה יאפשרו עצמאות בהשגת חומרים ותקשורת, מדיה ורשתות חברתיות, להשתלבות בפעילות קהילתית, ולהוות מקור ידע והדרכה לשירות הקהילה.
אוכלוסיית היעד
התכנית נועדה לצעירים ולצעירות לאחר שירות צבאי ו/או לאזרחים המבקשים להשתלב בעבודה במגוון תפקידים בתחום התזונה והדיאטה במערכת הבריאות, וכן לעובדים במערכת הבריאות בישראל המבקשים לרכוש השכלה אקדמית בתחום עבודתם לקראת קידומם המקצועי.
הסגל האקדמי
בתכנית מלמדים טובי המרצים בתחום התזונה, תחת שרביטה של פרופסור ניבה שפירא ולצידה אנשי סגל אקדמי המייצג תחום רחב של התמחויות בתזונה ובבריאות הציבור.