תכנית הלימודים של תואר ראשון בהדסה תעשייה וניהול של המכללה להנדסה סמי שמעון, מאפשרת להתמחות בשלושה מסלולים:
מערכות תפעול - שימוש בכלים נלמדים לניתוח מערכות הנדסיות, טכנולוגיות ותפעולית.
מערכות מידע - שימוש במערכות ממוחשבות לצרכי ניהול ולצרכים הנדסיים, טכנולוגיים ותפעוליים.
מערכות ניהול
התכנית ב-4 הסמסטרים הראשונים משותפת לכל הסטודנטים במחלקה והיא מתפצלת לשתי התמחויות בתחילת הסמסטר ה-5 . בתוכנית הלימודים של סמסטרים 5-8 חלק מהמקצועות ייחודי ומכשיר את הסטודנט בתחום ההתמחות ויתר המקצועות הם קורסים מתקדמים בהנדסת תעשייה וניהול שניתנים במשותף לשתי ההתמחויות .