בתי הספר ליופי של חברת גלית איטליה הינם המובילים בתחומם, בעיקר בשל העובדה כי הוקמו על בסיס נסיון וידע מקצועי רב.
בית הספר גלית איטליה מציע מגוון רחב של קורסים והשתלמויות בתחום השיער, פאנות איפור והטיפוח ומכשיר את התלמידות גם בידע תיאורטי וגם בתרגול פרקטי עד הגעתן למקסימום מקצועיות. כבוגרת בית הספר של גלית איטליה תיהני מליווי אישי במהלך הלימודים ולא פחות חשוב בסופם.
לגלית איטליה שני מרכזי הדרכה מקצועיים לתחומי השיער והיופי בירושלים ובבני ברק.
אלפי תלמידות כבר יצאו מהקורסים כשהן מומחיות במקצועות כמו ספרות, עיצוב שיער ותסרוקות, איפור מקצועי, עיצוב גבות ועוד נושאים רבים נוספים.
חלק מהקורסים באישור משרד העבודה.