תואר ראשון בביוטכנולוגיה של המכללה האקדמית תל חי, הינו תחום חדשני ופורץ דרך במדעי החיים, המספק גילויים מרעישים רבים. העובדים בתחום מיישמים את הידע שנצבר במחקר, בפיתוחים וחידושים לטובת האנושות.
-
פיתוח מערכות טכנולוגיות לתועלת האדם תוך שימוש בצמחים, בע"ח ומיקרואורגניזמים.
-
פיתוח תרופות למחלות חשוכות מרפא.
-
שיפור החקלאות והשבחת איכות היבולים.
-
ייזום פתרונות חכמים לזיהומים סביבתיים.
בשנה א' נלמדים קורסי חובה בסיסיים כגון כימיה, פיסיקה, מתמטיקה, ביולוגיה ועוד.
בשנה ב' נלמדים קורסים חובה מתקדמים כגון גנטיקה, ביוכימיה, אימונולוגיה, מקרוביולוגיה וביוטכנולוגיה סביבתית.
*במסלול לחקלאות נלמדים קורסי התמחות המתמקדים בצמח וסביבת גידולו.
בשנה ב' נלמדים קורסי בחירה מתקדמים כגון נוגדנים, ביואינפורמטיקה, וירולוגיה, ביולוגיה רפואית וטכנולוגיית תסיסה.
*במסלול לחקלאות נלמדים נושאים משלימים, כגון גידולי שדה, גפן וזית, הדברה ביולוגית וגידולים סובטרופיים.
בין שנה ב' לשנה ג' מתקיים פרקטיקום מדעי במעבדת מחקר (מיג"ל), אשר מעשיר ופותח חלון לעולם המחקר ולאפשרויות תעסוקה בהמשך. בוגרים מצטיינים של בית הספר להנדסאים יתאפשר, בתנאים מסויימים, סיום לימודים תוך שנתיים.