מתכונים המשלבים בתוכם אלכוהול איכותי כמו קוניאק, קלבדוס, סאקה, קואנטרו ועוד ; תרומתו של כל משקה אלכוהולי למתכון ; תוספות אלכוהול למתכונים הישנים והטובים ; מתכונים אלכוהוליים - מצגת המתכונים תהיה מלווה בהרצאות אודות האלכוהול המוצג במתכונים.
מנות לדוגמא:
כבד אווז על מצע של תפוחי עץ ורוטב קלבדוס, קפציו סלמון בטקילה ונענע, סטייק אנטריקוט ברוטב סאקה וכוסברה, רויאול פטריות ואגוזים ברוטב קוויאר ווודקה, פירות אקזוטיים בטמפרטורה ורוטב סאטרן קומפורט, רגו תותים חם רוטב זביונה עם קואנטרו.