בית-הספר הבינלאומי למלונאות ותיירות בקמפוס אוניברסיטת בן-גוריון באילת, בשיתוף האגף להכשרה ופיתוח כוח-אדם במשרד הכלכלה מעניק אפשרות להשתלב במקצועות המלונאות והתיירות, לחיילים משוחררים, עולים חדשים ולכל המעוניינים להשתלב בתחומי המלונאות והתיירות.
קורסי ההכשרה המקצועית המוצעים בקמפוס אוניברסיטת בן-גוריון באילת כוללים נושאים מגוונים בתחום המקצוע הספציפי הנלמד(טבחות, אמנות האפייה, מלונאות ואחרים), וכן נושאים כלליים החשובים לעוסקים בענף המלונאות. ביניהם- איכות השרות • ניהול עובדים• תקשורת בינאישית• הכרת המחשב• שפות ועוד.
בבית הספר למלונאות ותיירות של אוניברסיטת בן גוריון באילת, ישנה תוכנית ייחודית להכשרה שבמסגרתה הסטודנטים לומדים 3ימים בשבוע וביתרת הימים עובדים בשכר במלונות בתחומי הכשרתם.