לימודי השיאצו במכללת מדיסין הם על פי אסכולת יואן-שיאצו.
סטודנט המבקש ללמוד את השנה הראשונה בלבד, יקבל הכשרה בסיסית בעולם השיאצו, ובנוסף לשיפור יכולות התנועה, הקשב והחישה האנרגטית שלו, יוכל לטפל במקרים פשוטים.
סטודנט שיבקש להוסיף וללמוד גם את השנה השנייה ירכוש מיומנויות נוספות, יכיר סגנונות טיפול ומודלים תיאורטיים חדשים, יתנסה בשימוש בכוסות רוח (guan fa), מוקסה (moxibustion) וגוואשה (guasha), ילמד לטפל גם על מיטת טיפולים ויוסיף לפתח את עדינותו, חן תנועותיו ויכולותיו התרפויטיות.
השנה השלישית, היא שנת התמחות קלינית בה מטפל הסטודנט הבכיר בקליניקה, תחת השגחתם של המנחים.
בשנה זו נלמדות חטיבות טיפוליות לפי מערכות, כגון חטיבה אורטופדית (לדוגמא – הטיפול בפריצת דיסק), חטיבה גינקולוגית (לדוגמא – הטיפול בכאבי מחזור), חטיבה גסטרולוגית (לדוגמא – הטיפול בתסמונת המעי הרגיז) ועוד.