קורס קונדיטוריה של תדמור, מקיף הכולל את כל תחומי הקונדיטוריה , האפייה והקינוחים .
הקורס מכשיר את תלמידיו לרכוש מקצוע חדש ולהשתלב בעבודה בקונדיטוריות המובילות , במלונות, , בחברות קייטרינג, לאלה המתכוונים לפתוח עסק עצמאי ולבעליי ניסיון קודם החפצים להעמיק את ידיעותיהם .
תדמור מציע שיטת הוראה ייחודית, המשלבת הדרכה עיונית בכל תחומי הקונדיטוריה, עם סדנאות מעשיות, סיור מקצועי והתמחות מעשית בקונדיטוריות נבחרות.