מטרת הסדנה: חשיפת תרבות היין בפני הטועם הישראלי . נושאי לימוד נבחרים: תולדות היין בארץ ובעולם ואומנות הטעימה המקצועית. בסדנה זו נתמקד בטעימה השוואתית של יינות אדומים ולבנים.