רוזמרין האקדמיה לאומנויות הבישול

רוזמרין האקדמיה לאומנויות הבישול - מידע כללי

כל מה שיהפוך את הבישול שלכם לחוויה אמיתית

צריכים עזרה?
המרכז הארצי לייעוץ והכוונה ללימודים
ilimudim, התקשרו ונעזור לכם למצוא פיתרון
הצג טלפון מוסד
קורס טבחות מקצועי
תיאור התעודה:
בסיום הקורס תוענק תעודת גמר מקצועית, בטקס חגיגי לאחר שמילא הסטודנט את דרישות הקורס.


משך הלימודים:
220 שעות

זמני לימוד:
לימודי ערב, לימודי בוקר

תחומי לימוד:

קורס מקצועי הכולל הכרת כלי המטבח, צורות חיתוך ושיטות בישול. הכנה נכונה של צירים ורטבים. עבודה עם בשרים, עופות, דגים, בניית תפריטים, תוך דגש על שילובי טעמים וחשיבה יצירתית .


עולם הבישול והגסטרונומיה מבוא.
מילון מונחים מקצועיים בלועזית (צרפתית אנגלית איטלקית)
ציוד ומכשור ובטיחות
עבודה עם סכינים, שיטות חיתוך והכרת כלי העבודה העיקריים
תזונה, היגנה ותברואת מטבחים.
חישובי כמויות ותמחור מנות
תורת החומרים
הכנה נכונה של צירים ורטבים, שיטות הסמכה והעשרת טעם
הכנות מוקדמות ובסיסיות
מרקים ונזידים
שיטות בישול במטבחים השונים
תוספות למנות עיקריות
מאכלי פסטה, לזניה, רביולי, ניוקי , ריזוטו
הכרת בעלי הכנף השונים, פירוק ניקוי ובישול עופות,
הערות:
-כל סטודנט/ית יקבל תיק מהודר, ביגוד שף, וספרות מקצועית-

-בונוס ענק לנרשמים- תיק טבחים מקצועי מאובזר בכלי מטבח וסכינים בשווי 1000 ש"ח.





*התכנים בעמוד זה מתעדכנים אחת לכמה חודשים

מוסדות לימוד נוספים בתחום שבחרת:

נמצאו 1 מוסדות לימוד ובהם 9 מסלולי לימוד
עיין ברשימת המוסדות האקדמיים בהם תרצה ללמוד. השאר פרטים ונציג המוסד המבוקש ייצור עמך קשר בהקדם:
רוצה שיתקשרו אליך?
קיימים 9 מסלולים
טבחות סוג 1
טבחות סוג 2
טבחות סוג 3
טבחות סוג 4
קונדיטאות סוג 1
סדנאות בישול ואפייה
מלונאות רב תחומי
סוכני נסיעות- פקידים מורשים
מורי דרך
בעמוד זה נמצאים 9 מסלולי לימוד בתחום , ב-1 מוסדות לימוד ברחבי הארץ. מעוניין ב אך מבולבל? לא יודע במה לבחור?
מלא פרטיך ונציג המוסד יצור עימך קשר בהקדם
שם מלא: דוא"ל:
טלפון נייד: עיר:
ת.ז:
סוג תואר:
אני מאשר את התקנון
צרו איתי קשר
פנייתך נשלחה
מבצע שליחה...
סגור