"בישולים"מעניקה לסטודנטים תוכנית מקיפה ומקצועית, המציעה מגוון קורסי בחירה מתקדמים - "אופקים קולינאריים", במסגרת התוכנית כל סטודנט יכול לבחור את אחד מקורסי הבחירה ללא תשלום. מטרת הקורסים היא לפתוח בפני הסטודנטים אפיקי קריירה נוספים ואפשרות להשתלב במגוון תחומים., הקורסים מועבירים ע"י השפים המובילים בארץ הינם ייחודיים ביקיפם וברמתם בישראל. בתוכנית לימודים שפותחה במיוחד עבור "בישולים". כנהוג במוסדות המובילים בצרפת. הקורסים מועברים במתכונת של הדגמה ומשלימים את הידע הנלמד במסלולי הלימוד של בית הספר.